PIADINA TIPO GINOS

Habeis comido alguna vez en el Ginos? y habeis pedido la piadina que viene en el menú?
Pues yo la pido siempre porque me encanta y un dia me decidi y la hice en casa.
Es bastante sencillita la verdad y esta riquisima, aunque no es demasiado recomendable comerla muy a menudo porque calorias no le faltan.

INGREDIENTES:

champiñones
bacon
cebolla
moarella
bechamel
tortillas de trigo
mayonesa
miel
mostaza

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar y trocear los champiñones y les freimos un poco en la sarten a fuego medio

Una vez esten hechos los champiñones le añadimos unas tiras de bacon troceadas, sin añadir nada de aceite ya que tienen grasa suficiente

Troceamos la cebolla muy finita y la añadimos a la sarten con un poquito de sal y dejamos que se ablande todo bien.

Una vez tenemos el relleno hecho, aparte hacemo suna bechamel espesita.

Añadimos la bechamel a la sarten con el refrito y le añadimos un poco de mozarella.

Ponemos la tortilla y le echamos un poco re relleno.

 Enrollamos la tortilla y la sellamos con un poco de huevo batido.

Por ultimos la calentamos en el horno un par de minutos y lista para servir.

Para la salsa mezclamos en un bol la misma cantidad de mostaza, miel y mayonesa. Yo suelo ponerle dos cucharadas de cada.

Buen provecho.